Inteligentny System Wstępnego Zaparzania (I.P.B.A.S.)
Jest to system, który wydobywa maximum smaku i aromatu z każdego rodzaju kawy.
Najpierw woda jest przygotowywana do wstępnego procesu naparzania. Ilość wody jest dokładnie dopasowana do ilości kawy. Podczas tego procesu funkcjonalna pompa pompuje wodę przez termoblok, gdzie jest ona podgrzana. Termoblok jest elementem grzewczym w automatycznych ekspresach do kawy firmy Jura. Podgrzewa on jedynie taką ilość wody, jaka potrzebna jest do sporządzenia filiżanki kawy. Gorąca woda jest wtedy wpompowana do modułu zaparzającego, a tam zmielona kawa jest nawilżana i lekko pęcznieje, uwalniając smak nawet zanim właściwe parzenie się rozpocznie. Gwarancją sukcesu Systemu Wstępnego Zaparzania jest również zwilżenie kawy. Inteligentny elektroniczny system kontroli wykrywa wszystkie indywidualne zaprogramowane ustawienia i automatycznie dostosowuje ilość wody potrzebnej do wstępnej fazy parzenia każdego specjału. Następnie ustawiona wcześniej ilość wody przepływa przez zmielona kawę. Optymalne ciśnienie sprawia, że woda przenika przez dosłownie każdy granulek kawy. Niezbędne składniki są uwalniane i zapewniają doskonały mocny smak kawy. Świeżo zaparzona kawa zostaje wlana do filiżanki pod wysokim ciśnieniem i w temperaturze parzenia. Kawa ma pyszny smak, a na jej powierzchni pojawia się doskonała pianka zwana cremą. Po zaparzeniu kawy moduł zaparzający odprowadza wodę, która pozostała w zmielonej kawie do tacki ociekowej. Następnie tłok modułu podnosi się i wtedy fusy całkowicie wysuszone zsypują się do pojemnika na odpady. Im większa ilość kawy tym bardziej intensywny smak. Typowy smak espresso zostaje zachowany nawet w specjałach z mlekiem.